Mit dem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“ setzen sich die KNAPPSCHAFT und Sternekoch Stefan Marquard an Deutschlands Schulen für eine gesunde Schulverpflegung ein. Stefan Marquard und sein Team besuchen bundesweit jeweils einen Tag lang Schulen und bereiten gemeinsam mit dem Küchenpersonal und Schülerinnen und Schülern ein Essen, das gesund ist und schmeckt.
Am Nachmittag des Kochtrainings schult Stefan Marquard dann das Küchenteam unter anderem zu Themen wie:
• Weg vom Einheitsbrei: Gesunde Kost, die Kindern und Jugendlichen schmeckt.
• Auch in der Schulküche machbar: Mahlzeiten frisch und vitaminschonend zubereiten.
• In Zeiten steigender Preise: Wie geht wirtschaftliches und energieeffizientes Arbeiten in einer Frischeküche?

Hier gibt es weitere Informationen und die Möglichkeiten zur Anmeldung.

Letzte Aktualisierung 15.06.2022; 12:41 Uhr